Вопросы о похудении

Вопросы о похудении и диетеДавайте поговорим о красоте и здоровье, а точнее, о диетах и постараемся рассмотреть некоторые вопросы о похудении и диете. Диета — это совокупность правил употребления пищи человеком. Другими словами, это образ жизни, режим питания. Эстетические понятия о красоте не является неизменными или незыблемыми. В разные эпохи истории роскошные женщины как на картинах Рубенса и анемические прозрачные красавицы сменяли друг друга. Менялись времена — менялась мода на красоту. В 20-х годах ХХ века в особом почете были хрупкие и по-мальчишески стройные девушки. В середине века наиболее эффектными красавицами были Мэрилин Монро и Софи Лорен, которые имели шикарную фигуру «песочные часы», тонкую талию. Худенькие девушки — модели и известные актрисы задают тон в наше время. Стройность и подтянутость фигуры сегодня является синонимом слова «успешность». Достичь идеальной стройности можно несколькими способами. Казалось бы, фитнес, диеты и пластические операции творят чудеса. Самым простым способом является диетический режим питания.
«Что бы такого съесть, чтобы похудеть?». Если вы найдете для себя ответ на этот вопрос, то Вам повезло! Вы открыли главный секрет стройности и здоровья!

Правильный подход к вопросу о похудении и диете

Вопросы о похудении и диете требуют к себе подхода с двух сторон — здоровье и эстетическая красота.
Современный человек начинает искать проверенную информацию. И это правильно, ведь самое страшное, чего можно достичь неправильными диетами — потерять здоровье. Что, соответственно, дорого отразится на качестве жизни.
Диеты бывают краткосрочными, лечебными (стол No5, No12 и др.), или системами питания.
Лечебное питание не имеет цель достичь быструю потерю лишнего веса и является необходимым только для больных людей. Его необходимо соблюдать исключительно под наблюдением профильного врача после всех требуемых исследований и анализов.
Самыми известными системами питания являются:

  • вегетарианство;
  • сыроедение;
  • раздельное питание;
  • питание по Монтиньяку;
  • питание по группам крови.

Также, к известным системам питания относят голодания по Бреггу, питание до 18:00, средиземноморскую диету. То есть такое питание, которое является стилем жизни и не ограничивается во времени.
Рассмотрим подробнее некоторые диеты.

Краткосрочные диеты

Как видно из названия, продолжительность диет рассчитана на небольшой срок. Поэтому, серьезно рассматривать возможность нормально «похудеть на 5 кг за три дня до праздника / отпуска» диетологи не рекомендуют, в первую очередь, при любых хронических заболеваниях или при большом количестве избыточного веса. Хотя, быстрое достижение желаемого результата делает экспресс-диеты популярными — оптимальный вариант: разгрузочные диеты; монодиеты на несколько дней; голодовка в один день; различные низкокалорийные диеты.

 

Плюсом является то, что в любимые брюки или платье Вы влезете.

Минус — непродолжительный эффект на один, максимум два — три дня.

Питание по группам крови

Исследование крови начались в начале ХХ века доктором К.Ландштайнером. На основе его работы доктор — натуропат П. ДьАдамо разработал собственную систему, предположив, что в зависимости от группы крови одни продукты прекрасно усваиваются и оказывают лечебное действие, а другие наносят вред. Также существуют безвредные продукты, например, яблоки: нейтральные для любой группы крови. По гипотезе, кровь и употребляемая пища вступают в химические реакции. В продуктах есть особые белки — лектины, которые в процессе усвоения проявляют склеивающие свойства крови. Но если лектины несовместимы с группой крови, то эти вещества склеивают кровяные клетки вокруг органов человека, что приводит к аллергическим реакциям. Стоит заметить, что не все врачи считают подобную систему питания правильной и не разделяют мнение авторов диеты.

Вегетарианство

Вегетарианство — система питания, которая исключает или ограничивает потребление продуктов животного происхождения. Существует три основных вида вегетарианства:

  • веганство — употребляется только растительная пища и исключаются любые виды мяса животных и птиц, рыбы и морепродуктов, яйца и молоко, иногда исключается даже мёд;
  • лакто-вегетарианство — молочно-растительное вегетарианство, за исключением яиц;
  • лакто-ово-вегетарианство — молочно-яично-растительное вегетарианство.

Также вегетарианцами считают себя те, кто исключает из своего меню только мясо теплокровных животных.
Все три вида вегетарианства допускают любые способы приготовления пищи (тепловую обработку). Вегетарианское питание требует правильного подбора комбинации продуктов и не рекомендуется беременным женщинам, детям и хроническим больным. Веганство рассматривается, как критический для здоровья тип питания. Даже молочно-растительное и молочно-яично-растительное питание не гарантирует достаточного обеспечение организма железом, что может привести к проблемам со здоровьем у людей с низким гемоглобином. Фрукты и овощи имеют низкую энергетическую ценность. Их калорийность не превышает 90 ккал на 100 грамм, а при избытке в диете растительного масла, орехов, сыров, хлеба и круп вес тела может заметно превышать идеальную норму.

Сыроедение

Сыроедение — питание с использованием сырых, не подвергнутых тепловой обработке продуктов, причем зачастую только продуктов растительного происхождения. По набору продуктов основного рациона, очень близок к строгому вегетарианскому питанию — веганству. Единственным отличием является отсутствие тепловой обработки.
Вариантом сыроедения является исключение из меню зерна и зерновых продуктов, или возможности добавления в питание молочных продуктов. Сыроеды стараются обходиться без поваренной соли, специй и приправ. Вместо них в рацион включаются томатный, лимонный, клюквенный и другие соки.
Переход в сыроедение требует большой выдержки, силы воли и умения ограничивать себя в еде.
К сыроедению примыкает также направление — Детокс, которое допускает использование в питании только соков и нектаров, приготовленных из овощей, фруктов, орехов и дикорастущих растений. Причем для приготовления соков используют не только плоды, но и цветы, корни, кору растений.
При вегетарианстве и сыроедении в диете низкое содержание жиров, высокое содержание пищевых волокон, витамина С, калия и магния.
Проблемой для сыроедов является обеспеченность организма железом, кальцием, цинком, а также белком. Специалисты считают растительные белки неполноценными, потому что они имеют дефицит незаменимых аминокислот и плохо усваиваются. Что особенно опасно для беременных и кормящих детей.

Раздельное питание

Раздельное питание — это отдельное употребление в пищу различных по химическому составу продуктов, то есть, в разные приемы и через определенное время. Главные диетологи этого направления — американцы Г. Шелтон, У. Хей. Основные принципы — не смешивать белок с углеводами, углеводы с жирами и т.д. Подвох в том, что для усвоения белков организму необходима кислая среда, а вот углеводы прекрасно расщепляются в щелочной среде. Из недостатков системы — сложный подбор продуктов, необходимость понимания химического состава продуктов питания.

Какую бы Вы не выбрали систему питания, вопросы о похудении и диете имеют смысл изучить литературу и посоветоваться с врачом — терапевтом. Ведь далеко не все системы питания являются универсальными и подходят абсолютно всем.
На пути к стройности, не забывайте о членах своей семьи и их вкусовых пристрастиях!